Finies les vacances et avec elles les excès accumulés pendant la période estivale. Pour (re)prendre votre corps en main, convier le petit agrume jaune au cœur de vos menus.
Le citron, un ami qui nous veut du bien !
Ses vertus détoxifiantes en font un véritable allié santé et bien-être. Pas de régimes draconiens, ni de jeûne. On mise sur le bon fonctionnement de son appareil digestif, grâce au citron. Dans l’ouvrage « Le régime citron » (Editions Leduc), Theresa Cheung, journaliste et auteur de plusieurs livres dédiés à la santé des femmes et le Dr Martine André, médecin spécialisé en nutrition rappellent que « rien n’est plus capital, pour votre santé et pour votre ligne, que le bon fonctionnement de votre appareil digestif ».
Programme détox
Une journée détox s’impose pour se procurer tous les apports nutritifs nécessaires. Ce programme dépuratif comporte une abondance de jus de citron additionné d’eau, des collations régulières composées de légumes, de fruits (notamment de fruits à coques) et de graines. Des nutriments bénéfiques pour la santé, avec suffisamment de calories pour maintenir le métabolisme en bon fonctionnement.
Au menu du programme détox
A toute heure : Boire au moins 6 à 8 verres d’eau filtrée additionnée de zeste de citron
Au lever : Boire un premier verre de citronnade, à température ambiante, voire tiède.
Petit déjeuner :
Salade de fruits rouges :
- 5 fruits de chaque sorte suivante : fraises, framboises, mûres, myrtilles et cerises
- 1 pomme
- 1 poire
- un yaourt bio
- une poignée d’amandes non grillées ni salées
Coupez en petits morceaux tous les fruits sauf les amandes, mélangez-les avec le yaourt et ajoutez les amandes.
Collation du matin
Buvez votre deuxième verre de citronnade. Dix minutes après, mangez une banane, plus une poignée de graines de tournesol ou de courge.
Déjeuner
On se régale d’autant de haricots ou de lentilles en salade, assaisonnés de jus de citron, de vinaigre balsamique et d’huile d’olive vierge extra.
Collation de l’après-midi
Prenez votre troisième verre de citronnade, puis dix minutes après, mangez soit des crudités, soit une poignée de fruits secs à coque non salés.
Dîner 2 menus au choix
Menu 1 : poisson grillé accompagné de légumes cuits vapeur. Veillez à y inclure des oignons. N’oubliez pas d’ajouter le jus de citron !
Menu 2 : saisissez au Wok un assortiment de légumes dans de l’huile d’olive avec de l’ail, du gingembre, des cubes de tofu et du jus de citron
Deux heures avant le coucher
Buvez votre verre de citronnade avec de l’eau tiède ou chaude.
Après la journée détox, on entame les 7 jours du «régime citron » :
Jour 1 : Boire de la citronnade chaque matin au lever et de l’eau en abondance tout au long de la journée. On stimule ainsi le système digestif et on favorise le transit.
Jour 2 : Tirer parti des pouvoirs de la vitamine C. Comment ? En plus de la citronnade, on absorbe au moins 5 portions de fruits et de légumes.
Jour 3 : réguler son taux de sucre sanguin. Pour cela, il suffit d’arroser nos plats d’une ou deux cuillerées à café de jus de citron. Le citron favorise la diffusion de sucre petit à petit dans le sang.
Jour 4 : Manger moins de sucres. Plutôt que de se jeter sur une tablette de chocolat quand on se sent en manque de sucre, on opte pour des aliments raffinés (pain , riz blanc, corn flakes..)
Jour 5 : Oublier les produits allégés. Pour maigrir, il faut consommer de bonnes graisses en quantité modérée.
Jour 6 : Consommer beaucoup d’aliments complets ou nature. Ils regorgent de nutriments indispensables à notre santé et à notre ligne.
Jour 7 : On applique les règles d’une bonne digestion : mâcher et remâcher, manger calmement, l’esprit léger.
Menu type :
Au lever : Jus de citron dilué dans de l’eau chaude
Petit déjeuner
Un bol de salade de fruits mélangée avec du yaourt et 2 cuillerées à soupe de flocons d’avoine
33 cl de lait bio
Un verre de jus de pomme frais coupé d’eau
Collation
Quelques graines, fruits secs et fruits à coque variés
Déjeuner
Soupe de légumes maison ou bio en boite
2 tranches de pain complet en sandwich garni de salade et de fromage râpé
Collation
2 biscuits d’avoine, plus des tomates cerise et une cuillerée à soupe de fromage frais
Dîner
Poisson, poulet ou tofu grillé assaisonné de sauce citron et huile d’olive
Légumes
Pêche cuite à la cannelle
Boisson chaude au citron
Le citron a vraiment des vertus. il faut aimer son acidité, mais quel gout sympa. Merci en tout cas pour toutes ces informations mutuelles
Rédigé par : mutuelles | 20/11/2011 à 11:54
C'est un bon fruit idéale pour les personnes enrhumés. Je croyais pourtant que prendre verre de citronnade empêche de dormir. Je me trompe?
Rédigé par : ameli | 25/11/2011 à 13:46